Tunnel di pastorizzazione e raffreddamento alla rinfusa
Il pastorizzatore alla rinfusa Digama è costituito da una struttura centrale realizzata completamente in acciaio inox AISI 304 di 3 mm di spessore e da una struttura di sostegno con profilo tubolare quadro di 80 x 3 mm. La parte superiore è chiusa da coperchi in acciaio asportabile e da una cappa, mentre all’interno è installato un piano scorrevole a doghe in acciaio inox A304 presso piegato. Idoneo alla pastorizzazione di scatole, tale processo avviene attraverso l’immersione delle scatole in acqua surriscaldata. Le dimensioni possono variare in base alle esigenze.